|
|
Opis:
Z osupljivim proračunom za hrano v višini 500 milijonov dolarjev kuharski mojstri za Singapore Airlines letno pripravijo 19 milijonov letalskih obrokov. Toda kuhanje hrane za 30.000 čevljev višine ni nič lahkega. Letalski obroki, kot mi, ne smejo zamuditi letov. Zato se kuharji gibajo kot vojaški urniki, da ostanejo znotraj letalskih razporediv in zahtev po varnosti hrane. Potem je še dodaten problem, da hrana na nebu okuša drugače zaradi tlaka, hrupa motorjev in suhosti v letalu. To je pojav, ki ga letalske družbe in proizvajalci poskušajo rešiti že desetletja. Direktor za hrano in pijačo Antony McNeil razvija obroke, ki se dobro regenerirajo v majhnih pečeh letal, hkrati pa še vedno dobro okusijo.
|